جب آپ کے ڈنر ویئر اور بیک ویئر کے لیے بہترین مواد کا انتخاب کرنے کی بات آتی ہے، تو مارکیٹ میں پیش کردہ انتخاب متعدد ہوتے ہیں۔سیرامکس (مٹی کے برتن، پتھر کے برتن، چینی مٹی کے برتن اور بون چائنا) کا تمام خاندان موجود ہے بلکہ شیشہ، میلامین یا پلاسٹک بھی ہے۔

سوال کا جواب دینے کے لیے، ہم صرف سیرامک ​​سے بنے ڈنر ویئر پر توجہ مرکوز کریں گے۔ہر مواد کے فائدے اور نقصانات کو سمجھنے کے لیے، ہم ان میں سے ہر ایک کا مطالعہ کریں گے اور ہر مواد کے بارے میں جاننے کے لیے اہم چیزیں جمع کریں گے تاکہ ہم چینی مٹی کے برتن اور پتھر کے برتن اور بون چائنا کے درمیان فرق کو سمجھ سکیں۔

سیرامک ​​کی اقسام

یہاں 3 قسم کے سیرامکس کی کچھ مختصر وضاحتیں ہیں جن پر ہم توجہ مرکوز کریں گے - پتھر کے برتن، چینی مٹی کے برتن اور بون چائنا۔

مٹی کے برتن: اس قسم کا سرامک بھاری، مضبوط اور آرام دہ ہے۔رنگ عام طور پر بھورا یا سرخ ہوتا ہے۔اسے درجہ حرارت کی تبدیلیوں سے دور رکھنا بہتر ہے اور مائکروویو اور اوون سے بچنا بہتر ہے۔یہ مواد بہت غیر محفوظ ہے جس کا مطلب ہے کہ یہ مائع کو داغ یا جذب کر سکتا ہے۔یہ سب سے سستا بھی ہے لیکن تمام قسم کے سیرامکس سے کم مزاحم بھی ہے۔اکثر ہاتھ سے پینٹ اور نازک۔

پتھر کے برتن: مٹی کے برتن سے کم غیر محفوظ، پتھر کے برتن بھی زیادہ پائیدار ہوتے ہیں اور اس کا رنگ ہلکا ہوتا ہے (لیکن چینی مٹی کے برتن سے زیادہ مبہم ہوتا ہے)۔اسے 2150 اور 2330 ڈگری فارن ہائیٹ کے درمیان درجہ حرارت پر فائر کیا جاتا ہے۔یہ کافی پائیدار ہے لیکن چینی مٹی کے برتن کی طرح بہتر اور نازک نہیں۔یہ فیملی اسٹائل کا ایک اچھا آپشن ہے۔

چینی مٹی کے برتن: سیرامک ​​کا غیر غیر محفوظ آپشن ہے۔اعلی فائرنگ کے درجہ حرارت کے نتیجے میں اس میں ناقابل یقین استحکام ہے۔چینی مٹی کے برتن مائکروویو، اوون اور فریزر کے لیے بھی مزاحم ہیں۔آخر میں، اس قسم کا سیرامک ​​ڈش واشر بھی محفوظ ہے۔یہ مواد عام طور پر سفید ہوتا ہے۔

بون چائنا: عام طور پر بہت بہتر مٹی اور ہڈیوں کی راکھ کے مرکب سے بنایا جاتا ہے۔یہ بہت سفید ہے، تقریبا trans lucid.بون چین بھی بہت خوبصورت اور بہتر ہے لیکن یہ بہت مزاحم بھی ہے۔خاص مواقع کے لیے بہت اچھا بلکہ روزانہ استعمال کے لیے بھی۔

طرز کے اختلافات

مٹی کے برتن یقینی طور پر سب سے زیادہ آرام دہ اور کم عملی انتخاب ہے۔اگر آپ اپنے کھانے کے برتن کے لیے کچھ زیادہ پائیدار اور بہترین چیز کے لیے جا رہے ہیں، تو انتخاب پتھر کے برتن اور چینی مٹی کے برتن کے درمیان ہونا چاہیے۔پتھر کے برتن اور چینی مٹی کے برتن کے درمیان انتخاب اکثر نظر اور قیمت کا معاملہ ہوتا ہے۔

اگر آپ زیادہ سے زیادہ پائیداری چاہتے ہیں اور اگر آپ چپکنے سے بچنا چاہتے ہیں تو، چینی مٹی کے برتن آپ کے پاس ہیں۔روزانہ استعمال یا زیادہ رسمی ڈنر کے لیے، سفید چینی مٹی کے برتن ڈنر سیٹ بہت اچھا کام کریں گے۔کھلا اسٹاک، سیٹ یا ڈنر سیٹ چنیں۔

جب بیکنگ کی بات آتی ہے تو پتھر کے برتن بمقابلہ چینی مٹی کے برتن

گرم کرنے کے لیے بون چین استعمال کرنے سے گریز کریں: جب گرم کرنے اور بیکنگ کرنے کی بات آتی ہے تو، انتخاب واقعی صرف پتھر کے برتن اور چینی مٹی کے برتن کے درمیان ہوتا ہے۔

چند حقائق:

گرم کرنا اور کھانا پکانا: عام اصول کے طور پر، درجہ حرارت کی اچانک تبدیلیوں سے بچیں (فریج سے، تندور تک، ڈش واشر تک)۔مائکروویو میں پتھر کے برتن اور چینی مٹی کے برتن دونوں استعمال کیے جا سکتے ہیں۔

صفائی: عام طور پر دونوں مواد ڈش واشر محفوظ ہوتے ہیں۔

بیکنگ: چینی مٹی کے برتن غیر غیر محفوظ ہیں - چینی مٹی کے برتن پکانے کے لیے بہترین اختیارات ہیں!گرمی یکساں طور پر تقسیم ہوتی ہے اور بیکنگ کامل ہوگی۔اس کے علاوہ، چمکدار چینی مٹی کے برتن قدرتی طور پر نان اسٹک ہوتے ہیں۔لہذا آپ چینی مٹی کے برتن سے بنے ہوئے بیکر کے ساتھ بیکنگ سے لطف اندوز ہوں گے۔بیلے کھانوں کے مجموعہ کی طرح: یہ بیکرز کسی بھی چیز کو یکساں طور پر پکائیں گے اور ہر ترکیب کو مزیدار اور بنانے میں آسان بنائیں گے۔