• news-bg

خبریں

محبت عام کرو

روایتی مغربی تہوار ایک تہوار ہے جسے امریکی لوگوں نے بنایا ہے، اور یہ امریکی خاندانوں کا تہوار بھی ہے۔پہلے تو تھینکس گیونگ ڈے کی کوئی مقررہ تاریخ نہیں تھی، جس کا فیصلہ ریاستہائے متحدہ کی ریاستوں نے عارضی طور پر کیا تھا۔ریاستہائے متحدہ کی آزادی کے بعد یہ 1863 تک نہیں تھا کہ صدر لنکن نے تھینکس گیونگ کو قومی تعطیل کا اعلان کیا۔1941 میں، امریکی کانگریس نے باضابطہ طور پر ہر سال نومبر کی چوتھی جمعرات کو "یوم تشکر" کے طور پر نامزد کیا۔تھینکس گیونگ چھٹی عام طور پر جمعرات سے اتوار تک رہتی ہے۔1879 میں، کینیڈا کی پارلیمنٹ نے اعلان کیا کہ 6 نومبر کو تھینکس گیونگ اور قومی تعطیل ہے۔اگلے سالوں میں، تھینکس گیونگ کی تاریخ کئی بار تبدیل ہوئی، یہاں تک کہ 31 جنوری 1957 کو، کینیڈا کی پارلیمنٹ نے اکتوبر کے دوسرے پیر کو تھینکس گیونگ کے طور پر قرار دیا۔

tks副本

ہر تھینکس گیونگ ڈے، ریاستہائے متحدہ میں ہر خاندان ترکی کھاتا ہے۔وہ عام طور پر کچھ روایتی پکوان کھاتے ہیں، جیسے زچینی، مکھن والا پیاز، میشڈ آلو، پپیتا پائی وغیرہ۔خاندان کے افراد جہاں کہیں بھی ہوں گے تعطیلات کے لیے گھر پہنچ جائیں گے۔رسم و رواج کے لحاظ سے امریکہ اور کینیڈا بنیادی طور پر ایک جیسے ہیں۔کھانے کے رواج میں شامل ہیں: روسٹ ٹرکی کھانا، کدو پائی، کرین بیری کائی کا جام، میٹھا آلو، مکئی؛سرگرمیوں میں شامل ہیں: کرین بیری مقابلہ کھیلنا، مکئی کا کھیل، کدو کی دوڑ؛گروپ سرگرمیاں جیسے پریڈ، تھیٹر پرفارمنس یا کھیلوں کے مقابلے، اور اسی مناسبت سے 2 دن کی چھٹیاں ہیں، جو لوگ دور ہیں وہ اپنے رشتہ داروں سے ملنے کے لیے گھر جائیں گے۔ترکی کو چھوٹ دینا اور بلیک فرائیڈے پر خریداری جیسی عادتیں بھی ہیں۔ریاستہائے متحدہ اور کینیڈا میں تھینکس گیونگ کے درمیان بہت سی مماثلتیں ہیں، جیسے کارنوکوپیا اور کدو پائی، جو پھولوں، پھلوں اور اناج سے بھری ہوتی ہیں تاکہ کثرت کی علامت ہو۔کینیڈین تھینکس گیونگ ڈنر ٹیبل پر کھانا عام طور پر علاقے اور وقت سے مختلف ہوتا ہے۔کچھ ہرن کا گوشت اور پانی کے پرندے ہیں، کچھ جنگلی بطخ اور جنگلی گیز ہیں، لیکن فی الحال وہ بنیادی طور پر ترکی اور ہیم ہیں۔تھینکس گیونگ ڈنر ایک ایسا کھانا ہے جسے امریکی سال بھر بہت اہمیت دیتے ہیں۔یہ کھانا کھانے میں بہت امیر ہے، اور میز پر ترکی اور کدو پائی ضروری ہے.ریاستہائے متحدہ میں تھینکس گیونگ کا کھانا روایتی خصوصیات سے مالا مال ہے۔ترکی تھینکس گیونگ کی روایتی اہم ڈش ہے۔عام طور پر، ترکی کو مختلف مصالحوں اور مخلوط کھانوں سے بھرا جاتا ہے، اور پھر پوری طرح بھونا جاتا ہے۔چکن کی جلد کو گہرے بھورے رنگ میں بھونا جاتا ہے، اور میزبان چاقو سے پتلی سلائسوں میں کاٹتا ہے۔ہر کوئیپھر سب نے اپنا اپنا اچار ڈالا اور نمک چھڑکا۔ذائقہ بہت لذیذ ہے۔اس کے علاوہ تھینکس گیونگ کے روایتی کھانوں میں میٹھے آلو، مکئی، کدو کی پائی، کرین بیری ماس جیم، گھر کی بنی ہوئی روٹی اور مختلف سبزیاں اور پھل شامل ہیں۔

shejiIMG_4891

 


پوسٹ ٹائم: نومبر-26-2020